Trys receptai, kaip pamaitinti savo butą, kainuojantys mažiau nei dešimtį

Maisto gaminimas yra lengvas. Gaminti sveikai ir pigiai taip pat lengva, todėl nuostabu, kad tiek mažai žmonių tai daro. Benjaminas Lebusas mano, kad tai sudaro spragą rinkoje ir siekia lavinti. Nereikia būti gurmanu, kad gerai ruoštum maistą, jis man sako: Nereikia būti turtingam, kad valgytum skanų maistą.

Turėdamas tai omenyje, jis įkūrė „Mob Kitchen“ ir internete paskelbė paprastus mokomuosius maisto gaminimo vaizdo įrašus. Pirmoji jo receptų serija pamaitina keturis žmones už 10 svarų ar mažiau. Štai trys iš jų.

Lipnūs miso baklažanai



Pastabos: Būtinai marinuokite baklažanus visas 15 minučių, kad užtikrintumėte geriausią skonį.

Gaminimo laikas (įskaitant paruošimo laiką): 1 valanda 10 minučių

kaip ištrinti visus bendrinamus įrašus „Facebook“.

Ingridientai:

100 g sezamo sėklų – 0,85 £

500 g basmati ryžių – 0,89 £

250 ml skrudintų sezamų aliejaus – 1,60 £

1 indelis Runny Honey – 0,99 GBP

Itsu Miso sriubos pasta (3 pakeliai) – 2,00 GBP

1 ryšelis laiškinių svogūnų – 0,49 GBP

4 baklažanai – 2,80 GBP

Metodas:

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC/356ºF.
  • Į dubenį įdėkite 4 šaukštus miso pastos, 4 šaukštus medaus ir 2 arbatinius šaukštelius sezamo aliejaus. Įpilkite nedidelį puodelį šilto vandens, kad mišinys būtų birus, ir sumaišykite.
  • Baklažanus sumažinkite per pusę. Baklažano minkštimą nuskabykite taip, kad ant jo būtų įpjauti deimantai. (Žiūrėkite vaizdo įrašą)
  • Supilkite marinatą į kepimo skardą ir ant viršaus dėkite baklažanus minkštimu žemyn. Palikite 15 minučių pasimarinuoti.
  • Tada uždenkite kepimo skardą skardos folija ir pašaukite į orkaitę 45 minutėms.
  • Likus 10 minučių iki pabaigos į keptuvę įpilkite 1 dalį ryžių ir dvi dalis verdančio vandens. Leiskite virti, kol ryžiai sugers vandenį. Šis metodas turėtų užtikrinti purius, garus ryžius.
  • Išimkite baklažanus iš orkaitės ir padėkite ant ryžių.
  • Patiekite ant viršaus išbarstę pjaustytų laiškinių svogūnų.

Chorizo ​​Shakshuka

Pastabos: Prieš dedant daržoves, pakepinkite chorizo, kad jis būtų gražus ir traškus

Gaminimo laikas (įskaitant paruošimo laiką): 1 valanda 10 minučių

Ingridientai:

Feta – 1,20 svaro

1 ryšelis petražolių – 0,70 £

1 rudasis svogūnas – 0,16 svaro

2 paprikos – £1.00

Raudonosios paprikos – 0,60 £

Česnakai – 0,30 £

„Chorizo“ – 2,50 GBP

10 kiaušinių – 1,50 svaro

Konservuoti pomidorai – 1,90 GBP

Metodas:

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC/356ºF.
  • Smulkiai supjaustykite 1 čili, svogūną ir 3 česnako skilteles. Paprikas supjaustykite juostelėmis, o chorizo ​​supjaustykite mažais grynuoliais.
  • Sudėkite chorizo ​​į didelę keptuvę. Kepkite iki traškumo. Tada sudėkite daržoves. Kepkite, kol šiek tiek suminkštės, 5 ar 6 minutes, tada sudėkite konservuotus pomidorus. Užpildykite abi skardines vandeniu ir supilkite į. Išmaišykite ir leiskite burbuliuoti. Norite, kad padažas būtų tirštos konsistencijos, todėl leiskite jį sumažinti maždaug per pusę.
  • Padažą nukelkite nuo ugnies ir išlyginkite paviršių. Tada pagaminkite mažas skylutes padaže ir švelniai įlašinkite kiaušinius, kad tryniai išliktų nepažeisti.
  • Visą skardą pašaukite į orkaitę 12 minučių.
  • Išimkite keptuvę ir suberkite susmulkintą fetą ir petražoles.

Vištienos, pipirų ir migdolų keptuvės kepimas

Pastabos: Prieš baigdami virti, pabarstykite migdolus, kad jie apskrustų.

Gaminimo laikas (įskaitant paruošimo laiką): 1 valandos

Ingridientai:

100 g migdolų drožlių – 1,15 £

2 saldžiosios bulvės – 0,66 £

1 citrina – 0,35 £

1 kekė kalendros – 0,70 £

Rūkyta paprika – 0,85 £

Malti kmynai – 0,85 £

Česnakai – 0,30 £

2 paprikos – £1.00

2 raudonieji svogūnai – 0,33 £

Vištienos šlaunelės – 3,00 GBP

Metodas:

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC/356ºF.
  • Vištienos šlauneles dėkite į dėklą odele į viršų.
  • Sudėkite pjaustytas paprikas, saldžiąsias bulves, svogūnus ir pilną česnako svogūnėlį (skilteles palikite nenuluptas.
  • Įdėkite vienos citrinos žievelę, du arbatinius šaukštelius kmynų, du arbatinius šaukštelius rūkytos paprikos ir pabarstykite migdolų.
  • Viską sumaišykite ir pašaukite į orkaitę 40 minučių.
  • Išimkite skardą iš orkaitės ir viską išmaišykite.
  • Pašaukite kepti į orkaitę dar 10 minučių.
  • Patiekite su kalendra ir likusiais migdolais.